餃子餡用大豆蛋白素肉設備擠壓膨化工藝植物組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商,大豆組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn),素肉蛋白設備,組織蛋白顆粒機,食品級大豆組織蛋白顆粒生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家
產(chǎn)品說(shuō)明
植物組織蛋白食品生產(chǎn)線(xiàn)是我公司根據國內外市場(chǎng)的需求,根據多年的擠壓膨化技術(shù),向市場(chǎng)推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進(jìn),在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,生產(chǎn)出的產(chǎn)品肉質(zhì)感強,纖維狀態(tài)好韌性高,深受生產(chǎn)廠(chǎng)家青睞。
這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道,產(chǎn)品能添加到火腿,香腸,罐頭食品以及多種即食食品來(lái)增加食品的咀嚼感
大豆蛋白是以低溫豆粕為原料,分離提取的大豆分離蛋白、大豆組織蛋白等新型大豆制品,是目前市場(chǎng)上的主導型蛋白產(chǎn)品,其蛋白含量和功能特性各不相同,因而用途也不盡相同??梢愿鶕>叩男螤畲笮〔煌龀刹煌叽缧螤畹牡鞍姿厝?/p>
生產(chǎn)工藝:
擠出工藝部分必須很長(cháng),DIL設計的特制冷卻模具直接連接在擠出機上。將蛋白原料喂料到擠出機的入口,然后直接注入水。在雙螺桿擠出機內部,會(huì )將物料充分混合,然后在高機械喂料輸入下將蛋白質(zhì)水合、捏合、塑化和變性。塑化物質(zhì)可以達到180度的高溫。產(chǎn)品被擠出機擠出進(jìn)入冷卻模具中,在那里進(jìn)行冷卻并壓制成薄薄的流質(zhì)物。在這里變成固體狀,通過(guò)將薄的流質(zhì)物凍成肉狀結構來(lái)建造纖維。素肉通常以膠狀或帶狀形態(tài)離開(kāi)模具。然后將生成的帶狀物料輸送到下一步工藝進(jìn)行進(jìn)一步處理。
產(chǎn)品說(shuō)明
● 從右至左:
拌粉機 → 雙螺桿主機 →高提升機→ 五層烤箱